1、不建议空腹吃。红薯是不建议在空腹的状态下食用的，因为红薯中含有大量的淀粉、糖分、胶质以及单宁物质。如果空腹食用的话这些物质进入内胃中会加速胃酸的分泌，从而对肠胃粘膜造成一定的刺激，且严重时还可能会出现烧心的情况。

2、另外空腹吃过多红薯的话，还会导致红薯在体内形成大量的二氧化碳，这样就会出现腹胀、排气等症状。