1、榆钱去掉根部，只留花瓣，放入盐水泡10分钟，多冲洗几遍。

2、面粉加入适量清水，调成面糊，到入鸡蛋，放盐，13香调味。

3、搅拌均匀。

4、放入榆钱。

5、拌匀备用。

6、锅内放油烧热，到入适量鸡蛋糊，中火慢慢煎。

7、煎制两面金黄，就做好了。