1、吃海胆的时不能吃水果。海胆和水果都是非常营养的食物，而大家在吃海胆的时候是不能吃水果的，因为海胆富含蛋白质成分、和钙元素，而水果中富含鞣酸，鞣酸和钙元素相结合会形成难溶的钙。容易刺激人们的胃肠道，导致腹痛恶心等不良症状。

2、寒凉食物：吃海胆的时候要注意，不能和寒凉食物一起吃，因为海胆也是寒凉性质的食物，如果食用过多的寒凉食物，容易导致胃寒胃痛等不良症状。

3、啤酒：另外大家在吃海胆的时候，还要注意不能喝啤酒，以免引起痛风、或者关节炎等病症，危害人们的健康。