1、主要食材：洋葱，牛肚，调料盐、酱油、鸡精。

2、将牛肚切成丝，备用。

3、将剥了皮的洋葱用清水淋一下，并切成粗一点的丝，备用。

4、烧锅倒油烧热，下入洋葱翻炒一下。接着，加点酱油翻炒至洋葱断生。

5、然后，合入牛肚翻炒翻炒。

6、最后，加点盐和鸡精调味炒匀，即可。