1、豌豆放冰箱发芽了可以吃。

2、豌豆发芽后叫豌豆芽，可做热炒、做汤、涮火锅等，一定要烹制熟透再吃。

3、豌豆芽炒饭的做法：黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豌豆芽洗净备用。先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒。放入米饭，炒散后，放入豌豆芽。加入老抽、食盐、芝麻油，关火，放入黄瓜和生菜翻炒均匀即可。