1、准备材料：韭菜200克、干豆腐200克、大蒜、八角、盐糖各适量。

2、韭菜干豆腐洗净切丝；

3、油热后放入大蒜八角炒；

4、干豆腐用开水煮1分钟捞出；

5、放入干豆腐炒2分钟，加入鸡汤炖5分钟；

6、放入韭菜，盐糖，勾芡即可。