1、原料：羊舌、葱茎、姜丝、蒜蓉、盐、油、生抽、辣椒粉。

2、把羊舌入锅内加小茴，花椒煮10分钟，打起刮去白膜，洗净，切片。

3、锅洗净，开火热锅放油，姜葱先炒香再加蒜蓉炒香，加辣椒粉，加羊舌慢炒。

4、羊舌炒熟后调入生抽，盐，勾芡淋明油出锅装盘。