1、苦瓜多了吃不完怎么办：晒干泡水，做成腌菜也行。

2、把苦瓜切成片，放到外面晒干，晒成苦瓜干， 然后拿到中药店磨成粉，泡水喝，可以减肥，养颜，调节血脂。

3、把苦瓜切成片晒干后 也可以不磨直接泡开水喝，起到降血压血脂的功效 中老年人适宜。