1、材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个。

2、黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。

3、油比平日炒菜少，清淡点更好吃。

4、最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定。