1、食材：牛肉适量、干海带适量、料酒适量、酱油适量、大蒜适量、大葱适量、食用油适量。

2、干海带提前用水泡发。

3、泡好后的还带用剪刀剪成小块，冲洗干净备用。

4、牛肉切成薄片，用料酒和酱油腌制少许。

5、锅内加入少许食用油，加入牛肉翻炒。

6、再加入海带翻炒。

7、加水烧开，中火慢炖20分钟。

8、加入大葱和大蒜再煮10分钟。

9、加入生抽或者盐巴调味即可出锅。