1、灌肠发黄霉了不能吃。

2、发霉的香肠已经产生霉菌了，绝对不能吃了。吃了有霉菌的香肠，有可能食物中毒，切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑。以后注意保管就是了，免得到想吃的时候没得吃。霉雨天很容易上潮发霉的食物，包括说的香肠在内，最好是放在冰箱里速冻，要吃的时候再拿出来蒸着吃。