1、菠菜是不可以蒸着吃的，菠菜里面的水分太多了，这样蒸出来也是不好吃的，一般做蒸菜都是需要那种水分比较少的菜。

2、菠菜中的营养主要是含有丰富维生素 C、维生素E、叶绿素、叶酸、胡萝卜素、少量植物蛋白质,以及铁、钙、磷、钾等矿物质。