1、一般来说在制作凉拌西葫芦丝的时候是不用焯水的。

2、要是焯水的话会导致它里面的营养成分流失,且吃起来口感也会变软,不太好吃,所以说我们在制作的时候通常只需要稍微腌制一下,然后淋上酱料就可以直接吃了。

3、西葫芦中有大量的维生素、水分以及钙质,并且脂肪热量特别少,所以老人和小宝宝都适合多食用。