1、豆腐洗净切块备用。

2、葱姜蒜切丝备用。

3、一碗清水加入蚝油、盐、酱油调成汁。

4、小葱切小丁备用。

5、锅里放油烧至七成热，加入葱姜蒜爆香。

6、把调好的汁倒入锅里。

7、加入豆腐，锅开后关小火慢慢炖，直至豆腐入味。

8、出锅前加2-3滴香油，出锅装盘，把小葱末撒到豆腐上面即可。