1、感光的蔬菜水果主要有水芹，胡萝卜，香菜，油菜，胡萝卜，木瓜，柠檬等。

2、感光的蔬菜水果是指含有光敏性物质的食物。感光的水果中含有呋喃香豆素，具有一定的光敏性。

3、人们吃了感光的蔬菜和水果之后，感光物质在体内蓄积到一定的量，没有被衣服遮盖的皮肤由于阳光照射就会导致晒斑，也称植物性的日光性的皮肤炎。