1、减肥的时候最好少吃蛋黄，蛋黄属于胆固醇含量比较高的物质，如果吃的多了，会摄入脂类物质比较多，有碍于减肥效果。

2、一般来说，一天吃半个蛋黄的量比较适宜，最多不要超过一个。

3、不过，蛋清是可以吃的，因为它的主要成分是蛋白质，蛋白质是维持人体正常生理活动所必需的物质，对于一个正常人来说，每天至少需要一个摄入一个鸡蛋量的蛋清。