1、食材：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。

2、海参提前化冻或泡发好，清洗干净。

3、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。

4、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。