1、羊肉粉羊肉汤是用羊骨和羊肉，羊杂大火烧开，小火慢煨制而成，汤鲜味美，保存方法先把羊肉汤冷却下来，放入冰箱冷冻室，冻好后打成真空后放入冷藏室就好。

2、羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在中国西南地区各地均有产出，以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名。