1、材料：虾米50g、豆腐500g、大蒜适量、姜适量、鱼露适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、生粉适量。

2、锅里倒入油爆香虾米盛起待用。

3、把切成粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。

4、把切成粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。

5、把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。

6、最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。