1、用料：五花肉1块、萝卜半只、青蒜叶少许、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖适量、料酒适量、生姜适量、葱适量。

2、五花肉汆水，切块。

3、热锅凉油，煸炒葱段，姜片出香味。

4、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

5、加入老抽，料酒翻炒上色。

6、加入热水烧开，改小火炖1小时左右。

7、萝卜去皮切块，加点清水烧开，再过一遍凉水。

8、汆好的萝卜加入肉汤中，再加入生抽，白糖烧开，再小火炖半小时左右。

9、等到萝卜也很酥烂就差不多了。

10、最后撒点青蒜叶就可以。