1、原料：豆角米、辣椒、盐、蚝油、鸡精。

2、豆角米清洗干净。青红椒切圈。

3、锅中放油烧热，放入青红椒煸香。

4、放入豆角米翻炒至变色。

5、放入半勺蚝油翻炒。放入半碗水煮两到三分钟。

6、放入盐调味。

7、放入鸡精翻炒均匀，关火。