1、食材：羊排500g、冬瓜400g、盐适量、黑胡椒适量。

2、做法：羊肉洗净切块，用冷水浸泡去血水。

3、锅中放冷水，加入羊肉块，大火烧开后捞出，用温水洗净。

4、冬瓜去皮去籽，切片洗净。

5、锅中烧开水，放入羊肉块，大火烧开后转小火，炖半小时。

6、锅内加入冬瓜片炖十分钟，出锅前加盐和黑胡椒调味即可。一碗滋补养生的羊排冬瓜汤就做好了！