1、材料：鱿鱼，青椒，胡萝卜，姜丝，生抽。

2、鱿鱼去内脏洗净，切丝。

3、青椒、胡萝卜、姜切丝。

4、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒、胡萝卜丝，调入盐翻炒。

5、炒匀后即可装盘。