1、煮熟的红薯是可以放冰箱冷冻的。

2、有的个头比较大的红薯不容易蒸熟，容易出现半熟的状态，红薯没有熟透的话，是不建议食用的，因为红薯里面的淀粉含量丰富，如果淀粉颗粒没有熟透的话，人体是难以消化的。吃了没有熟透的红薯容易出现腹胀的现象。另外，空腹时最好也不要吃红薯，红薯中含有氧化酶，这种酶在人的肠道里容易产生大量的二氧化碳气体，吃多了会有饱腹感，就不容易吃下饭了。