1、食材：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g，姜片，盐适量。

2、猪展肉加姜片焯一下水。

3、鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净。

4、铁皮石斛稍微冲洗一下。

5、青橄榄拍开或划几刀。

6、全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右，加盐调味就可以。