潘家荣，男，1964 年12月出生，博士，教授。
一级学科 生物学， 二级学院 生命科学学院 二级学科 生物化学与分子生物学
研究方向 食品安全关键技术
1980-1984，华南农业大学，本科，植物遗传育种专业
1984-2010，中国农业科学院原子能利用研究所（农产品加工研究所）工作，助理研究员、副研究员、研究员、食品科学研究中心主任，博导
其中
1993年 加拿大农业部环境与生物研究中心进修生物化学
1993-1996 中国农业科学院研究生院，硕士研究生，生物物理专业
1998-2001 中国农业大学，博士研究生，植物营养专业
1997-2001 清华大学夜大学，第二本科，计算机软体
2011至今 中国计量学院生命科学学院工作，教授
中国原子能农学会，常务理事
《核农学报》编委副主任
基本介绍
- 中文名：潘家荣
- 出生日期：1964 年12月
- 职业：中国计量学院研究生部教授
- 主要成就：一级学科 生物学 二级学院 生命科学学院 二级学科
人物简介
性 别 男 出生年月 196412
学位/学历 博士 职 称 教授
一级学科 生物学 二级学院 生命科学学院 二级学科 生物化学与分子生物学
研究方向 食品安全关键技术
1980-1984，华南农业大学，本科，植物遗传育种专业
1984-2010，中国农业科学院原子能利用研究所（农产品加工研究所）工作，助理研究员、副研究员、研究员、食品科学研究中心主任，博导
其中
1993年 加拿大农业部环境与生物研究中心进修生物化学
1993-1996 中国农业科学院研究生院，硕士研究生，生物物理专业
1998-2001 中国农业大学，博士研究生，植物营养专业
1997-2001 清华大学夜大学，第二本科，计算机软体
2011至今 中国计量学院生命科学学院工作，教授
中国原子能农学会，常务理事
《核农学报》编委副主任
在研课题
（1）国家科技支撑计画(2009BAD9B03-Z04)“食品中磺隆类、新型菊酯类农药多残留快速检测技术研究”，2009-2011
（2）农业公益性行业科研专项“核技术套用”（200803034）课题“致敏蛋白辐照脱敏机理和工艺研究”，2009-2011
（3）国家科技支撑计画（2009BAA24B05）“ 辐照食品免疫快速检测技术研究”，2009-2011
（4）农业公益性行业科研专项“核技术套用”（201103007）课题“农业生态系统中CO2的溯源与碳汇评价技术” 2011-2015
（5）国际原子能机构技术援助项目（CPR5018）“食品溯源与食品中农药残留检测技术能力建设”2009-2011
获奖情况
六种农用化学物质在生态环境中的行为与安全性评价。农业部科技进步二等奖，1998
主要专着
（1）中国食品安全控制研究。2008，科学出版社；
（2）牛肉产地溯源同位素技术研究。2009，科学出版社；
（3）食品安全学导论。2009，科学出版社
科研项目
(1) 2004-2005，参加”十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”课题（2001BA804A42）:“食品安全关键技术”信息共享平台建设，任“食品安全关键技术”专家组办公室主任，参与十一五计画编写
(2）2004-2005，参加“十五”国家重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”课题:“农产品质量快速检测技术及设备研究和开发”（2001BA501A14-6）研究
（3）2006-2009，主持“863”计画目标导向课题（2006AA10Z449）“农药多残留免疫检测技术及产品研製”
（3）2006-2008，主持（第二）国家科技支撑计画项目“食品安全关键技术”课题（2006BAK02A18）“粮油、果蔬安全控制技术研究”
（4）2007-2009，主持国家自然基金（30671484）“牛肉产地同位素溯源新技术及机理研究”
