不动产信託是以土地及地面固定物为信託财产的信託，是以管理和出卖土地、房屋为标的物的信託。在不动产信託关係中，作为信託标的物的土地和房屋，不论是保管目的、管理目的或处理目的，委託人均应把它们的产权在设立信託期间转移给信託投资机构所有。不动产信託是信託投资机构经办的财产信託中最为複杂的一种业务。

不动产信託可分为房地产信託(又称为建筑物信託)和土地信託。其中，房地产信託是指信託机构接受委託经营、管理和处理的财产为房地产及相关财务的信託关係。它包括房地产信託存款、房地产信託贷款和房地产委託贷款。

目前，中国房地产信託机构有两类：一类是专业银行设立的房地产信託机构，另一类是专业性的房地产信託投资公司。土地信託是土地所有者为了有效地利用土地获取收益，把土地委託给信託投资机构，信託投资机构按信託器契约的规定，筹集建设资金、建造房屋、募集租户，对租户办理租赁以及建筑物的维护、管理或出租，把这种管理、动用所得作为信託收益交给土地所有者(受益者)。土地信託可分为租赁型和分块出售型。

由此可以看出，在建工程信託介于房地产信託和土地信託之间，发行方式是一致的，只是在信託标的物方面有差异。