太白楼即“太白酒楼”，是唐代贺兰氏经营的酒楼，原址坐落在古任城东门里(今小闸口附近)。唐代伟大诗人李白于唐玄宗开元二十四年(公元736年)同夫人许氏及女儿平阳由湖北安陆移家至任城(济宁)，居住在酒楼之前，“常在酒搂日与同志荒宴”。李白去世近百年时，唐懿宗鹹通二年(公元861年)，吴兴人沈光过济宁时为该楼篆书“太白酒楼”匾额，作《李翰林酒楼记》一文，从此“太白酒楼”成名并传颂于后世。宋、金、元代对该楼都进行过重建和修葺。元世祖至元十九年(公元1282年)开凿济州河时，任城城池北移今址，明代初期城墙易土为砖。明洪武二十四年(公元1591年) ，济宁左卫指挥使狄崇重建太白楼，以“谪仙”的寓意，依原楼的样式，移迁于南门城楼东城墙之上(就是现今的地址)，并将“酒”字去掉，更名为“太白搂”，留传至今。太白楼建在三丈八尺高的城墙上，坐北朝南，十间两层，斗拱飞檐，雄伟壮观，系古楼阁式建筑。上有李白塑像，碑碣林立，楼门向西，环以围墙。600多年来，由于长年失修和历次战争，遭到一定破坏。解放初在原址上重建。现在太白搂仍坐北朝南，面宽7间，东西长80米，南北进深13米，高15米，楼体为两层重檐歇山式建筑，青砖灰瓦，朱栏游廊环绕，占地4000多千方米。二层檐下高悬一楷书匾额，上书“太白搂”三字。四周院内，松柏掩映，花木扶疏，方砖铺地，花墙环绕，台阶曲折，古朴典雅。楼上正厅北壁上方镶有明代人所书“诗酒英豪”四个大字石刻，字型丰硕，道劲豪放；下嵌着李白、杜甫、贺知章全身阴线镌刻的“三公画像石”，李白居中，杜甫在左，贺知章在右，线条流畅，体态浪漫，风流典雅。
登楼晚眺，高楼耸立，车水马龙，济宁市容，尽收眼底。实为人们休闲之佳地。太白楼名传于世千余载，现为山东省重点文物保护单位。