青红萝蔔排骨汤由青萝蔔一根,胡萝蔔一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)製成的汤类食品。
基本介绍
- 中文名：青红萝蔔排骨汤
- 主要原料：青萝蔔，胡萝蔔
- 是否含防腐剂：否
- 主要食用功效：补肾壮阳，通乳汁，治便秘
- 适宜人群：消化不良，肠胃功能较弱
- 类别：家常菜
製法:
排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
功效：
补肾壮阳，通乳汁、治便秘。，消化不良或肠胃功能较弱的人宜多吃。
方法二
材料
青萝蔔500克，红萝蔔250克，排骨500克斩件，蜜枣4粒，陈皮1/4个，姜l片。
做法
1．陈皮用清水浸软，颳去瓤洗净。
2．蜜枣选净。
3．排骨放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
4．青萝蔔去皮洗净，切件。
5．红萝蔔去皮洗净。
6．水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲肉煲滚，放入排骨、青萝蔔、红萝蔔、蜜枣、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效
补而不燥，健体，也有消渴的食疗功效。
注意事项
排骨去血水用冷水比较好，能够去除排骨上面的腥味。
