高泰宇出生于山东省烟台市莱阳市，他从小就开始学习吉他、钢琴、唱歌，此外他还自己开始尝试作曲、作词。2009年，高泰宇考入山东艺术学院影视表演专业本科班。

2012年，参加搜狐视频《向上吧，少年》选拔赛，併入围全国决赛；同年，参加“寻找新小虎队”选拔赛，晋级全国十强，并奔赴台湾参加专业培训。

2013年，报名参加湖南卫视选秀娱乐节目《快乐男声》北京唱区的比赛，在北京唱区50进10晋级赛时被淘汰；之后，签约天娱传媒；同年，与彭于晏、洪金宝、王珞丹、井柏然合作主演3D古装武侠电影《黄飞鸿之英雄有梦》，在片中饰演林世荣，这是他的首部电影作品；同年，与洪秀儿、姜潮、倪慕斯、彭凌合作主演恐怖电影《怨灵》，在片中饰演小滩；同年12月，参与天娱传媒艺人形象大片的拍摄。

2014年，客串张家辉、郑秀文、杨颖、欧豪主演的电影《临时同居》，在片中饰演一名传销员；同年，出演井柏然、郑爽、陈翔、谢依霖主演的穿越爱情偶像剧《相爱穿梭千年》，在剧中饰演汉成帝刘骜；同年，与白举纲、于朦胧、赵慧仙合作主演网路电影《成人记2》，在片中饰演丁丁；同年，与蓝正龙、周韦彤、胡夏、严敏求合作主演微电影《包里的秘密》；同年，与姜潮、原乾惠、翟凌合作主演季播剧《女神的极品经纪人》，在剧中饰演秦守。

2015年1月，推出与于朦胧、姜潮、谈莉娜、易易紫、谢彬彬合唱的单曲《回家过年吧》；同年，与谢彬彬、于朦胧、王薇合作主演都市爱情励志电影《为爱放手》，在片中饰演乐队贝斯手陆帆；之后，与欧豪、张慧雯、杨紫合作主演青春爱情电影《在世界中心呼唤爱》，在片中饰演男二号徐浪；同年，出演根据饶雪漫系列小说《我不是坏女生》改编的黑色物语网路剧《会痛的17岁》，在剧中饰演第一单元的男主角曹飞。

2016年，与杜海涛、郭艳、黄轩合作主演喜剧冒险电影《奇妙的朋友之萌爱2016》，在片中饰演男一号梁鑫；之后，与张云龙、于朦胧、关晓彤合作主演古装玄幻剧《轩辕剑之汉之云》，在剧中饰演性情高冷孤傲且胆识过人、号称“游美人”的游兆；同年6月10日，其主演的青春电影《我们毕业啦》上映，在片中饰演男一号季司阳；之后，出演刘新执导的都市情感剧《小情人》，在剧中饰演明门；随后，又与韩东君、陈瑶、李兰迪合作主演玄幻网路剧《无心法师2》，在剧中饰演反一号白川凛；同年8月3日，其主演的科幻悬疑电影《暗影特工局》上映，在片中饰演金可宰；同年，与黄靖翔、乙帅、向皓合作主演根据蓝淋同名小说改编的同性爱情网路电影《双程》，在片中饰演性格强势的男主角陆风；同年11月24日，推出首支个人单曲《念你时说晚安》；11月29日，出版个人首本写真集《阿尼姆斯的侧面》。

高泰宇长相帅气，他是散发青春无敌气息的小鲜肉，他拥有八块结实的腹肌。高泰宇在电影《黄飞鸿之英雄有梦》中饰演的猪肉荣和过往电影中的猪肉荣差距极大，是第一个拥有八块肌的猪肉荣（中时电子报评）。

高泰宇唱功乐器表演俱佳，他的外形条件很棒，他拍戏时非常投入（新浪评）。

高泰宇拥有俊美的五官、一米八五的身高，他的性格内敛害羞，且自带高冷属性。而他的外形在电视剧《轩辕剑之汉之云》中则与剧中角色游兆高度符合（网易评）。