故事发生在改革开放成就举世睹目的大背景下，将整个南海经济的发展浓缩勾勒，藉由主人公们在这35年中的命运风雨变迁，讲述两代人起伏跌宕的人生与情感，向世人展示了一个叫中国的奇蹟开始扬帆起航的故事，韩国一线人气“欧巴”权相佑携手国内新氧气女神黎一萱将演绎一段迷茫纠结的爱情故事。

2015中国国际影视节目展暨中国国际电视节荟萃了活跃在电视电影製作领域的各 大製作商、发行商、和播出机构，可为展商云集、盛况空前。而一部新都市情感大剧《亲爱的！好久不见》 未拍先热，成为本届展会的一大亮点。从今年整体参展剧目看，除了浓浓的抗战氛围外，在“这年头不拿个IP，心里都不踏实”的业界环境下，近 两年大热的IP热依然在延续。《亲爱的！好久不见》既有热门IP为依託，拥有庞大冬粉群，但最重要的还是 故事吸引人气。

2015年10月9日，《亲爱的！好久不见》在深圳开机。总导演胡意涓、出品方代表携剧中男一号赵成俊扮演者韩国男星权相佑和女一号毛丽的扮演者黎一萱等众多明星参加了此次开机仪式。在仪式上，权相佑和黎一萱分别秀中文与韩文，用对方的母语问候观众：“好久不见”！

2015年11月，该剧曝光了一组定妆照，韩国人气偶像权相佑（饰演赵成俊）和国内新氧气女神黎一萱（饰演毛丽），以及李泰（饰演章见飞）、宣璐（饰演赵玫音）、赵久毅（饰演毛晋）、王东（饰演容若诚）等人悉数亮相，颜值爆表，特别是“权黎CP”组合造型更是清新养眼，大获称讚。

2015年12月，李铭顺、范文芳夫妇正式进组拍摄，分别饰演悲情总裁章世德和章太周紫璇。李铭顺与范文芳表示，两人在剧中的年龄要求比实际年龄要超过将近20年，无论服装造型、髮型、妆容都会带来巨大的挑战。除了外形，两人在剧中是夫妻又不象夫妻的特殊性，以及对合作拍片感觉的期待吸引了他们，希望能在剧中擦出特别的火花，才最终决定携手演绎章氏夫妇。

《亲爱的！好久不见》拍摄以来，除去此前爆料出权相佑跳海湿身“佑惑”、向黎一萱求爱的戏份之外，其他诸如马路飙车情急之下倒地、暴雨之夜男女主演深陷淤泥、闹市街头挑衅者引发群架等等激烈事件也轮番上演，不但挑战演员演技，更是看到胡意涓导演对整体作品的掌控能力，亦是让该剧的剧情推向更加揪心和跌宕起伏的曲折境地，引发强烈关注。

2015年12月26日，剧组迎来了首次媒体探班。探班现场，投资方代表拓影影视董事长倪海万先生、总导演胡意涓以及编剧万书含率各路媒体记者体验了一把“好久不见”的虐心恋情，片场黎一萱扮演的女主毛丽在权相佑扮演的赵成俊的办公室中“耍赖”，而霸道总裁赵成俊对毛丽纵容和宠溺的亲吻，让人对爱恨情仇与扑朔迷离的商战交织的剧情更为期待。

2016年2月18日剧组杀青。该剧拍摄历时100天，辗转两国四城（中国深圳、东莞和马来西亚吉隆坡、槟城），由韩国着名男星权相佑和国内“新氧气女神”黎一萱主演，更有新加坡“神鵰侠侣”李铭顺范文芳夫妇联袂加盟，李泰、宣璐、赵楚纶王东、赵久毅等倾情出演，阵容可观，高颜值与高演技的结合、都市气息与浪漫虐心的剧情相辅相成，以及该剧时尚青春的造型，令该剧韩剧范儿十足，被称为首部中国式“韩剧”而收到关注。