湛江市农业科学研究院是由原湛江市农业科学研究所和湛江市甘蔗良种场组建而成，内设有水稻、花生、旱作、果树蔬菜、甘蔗、花卉与生物等6个研究所和1个科研办。主要任务是承担国家级、省级农业区域性试验、表征、示範和农作物品种资源重点野外科学观察试验；开展农作物遗传育种、栽培技术、生物技术、农产品加工、种质资源收集保存及创新利用等与农作物相关的基础性研究。