桃源县辖乡。位于县境西南部，距县城63千米。面积152平方千米。常住人口9203人（六普数据）。现辖6个行政村。319国道过境。苏黄溪，传说宋朝诗人苏东坡、黄山谷曾游览过，故名苏黄溪。曾留有“远观宁乡三渡水、正看太平一棵槠”的名句。境内有棵槠树，树上长有榆树、棕树各一株，据清光绪年间，此树名槠榆棕，已有1000多年历史。

1949年为安平乡属地，1952年属第十四区，1958年属茶安铺公社，1961年析置太平铺公社，1984年改乡。1996年，面积142平方千米，人口1.1万，乡政府驻太平铺，辖双溪、木旺溪、洞溪、太平铺、连龙、湖塘、成功坪、苏黄溪、李龙、野龙坪、六家沖、小桃源12个行政村。2010年辖双溪、木旺溪、洞溪、太平铺、连龙、湖塘、成功坪、苏黄溪、李龙、野毛坪、六家沖、小桃源12个行政村。

太平铺乡地处桃源县西南，距县城63公里，距市90公里，是一个典型的边远贫困山区乡，全乡辖双溪、木旺溪、洞溪、太平铺、连龙、湖塘、成功坪、苏黄溪、李龙、野毛坪、六家沖、小桃源12个村，136个村民小组，3037个农户，11091人，总面积142平方公里，有耕地面积16141亩，其中水田10979亩，旱地5162亩。东连牯牛山乡，西与沅陵县官庄镇接壤，北界茶安铺镇，西抵西安镇，319国道自东而西穿过乡境，太平铺集镇，是本乡的政治、经济、文化中心，是乡人民政府的所在地。

该乡东连本县牯牛山乡，北抵本县茶安铺镇，西南与怀化市沅陵县官庄镇接壤，是常德市的南大门。常吉高速公路、319国道自东而西穿过乡境。该乡地貌呈“九分山林一分田”格局，共有通村公路68公里。自然资源极为丰富，盛产竹木，山林面积167000亩。西南高山峻岭，是武夷山脉蕴藏黄金的宝地。北面地势较低，夷望溪流经五村，培育出了品质高雅、驰名省内外的桃源大叶茶。

全乡地势北面较低,东、西、南三面高山，以苏黄溪夷望溪为界分为东、西各六个村：苏东有湖塘、连龙、洞溪、太平铺、木旺溪、双溪；苏西有成功坪、苏黄溪、李龙、野毛坪、六家沖、小桃源。由于北面较低，茶树漫山遍岭，是出产茶叶、粮食的富饶山区；东、西高山，盛产竹木；西面山区谷口，是蕴藏黄金的宝地，春夏花香鸟语，秋冬风霜雪月，气候较好。

该乡是桃源大叶茶的发源地和主产地。走进太平铺，古洞春茶业有限责任公司是市级龙头企业，集科研、生产、加工、包装、销售、技术服务、茶文化研究为一体，2003年至2005年间相继研製出了古洞春银毫、芽茶、灵芝保健茶、野茶王、普通大叶茶、袋泡茶、乌龙茶。古洞春野茶王系列内含丰富物质，天然野茶无污染，获得国家质量认证。

该乡是一个以大叶茶为主，盛产竹木的产业特色乡，境内云雾缭绕，满眼都是苍翠欲滴的茶叶。截止2007年底，该乡共有无公害大叶茶7000亩，湖南省着名企业、常德市龙头企业古洞春茶叶有限公司集科研、生产、加工、包装、技术服务于一体，发展了10余家中小型茶叶加工厂，领导该乡乃至全县全市大叶茶产业的发展。2007年有一家县级规模企业——洞仙木业有限公司，30多家木材加工厂形成一道亮丽的产业特色。边贸市场繁荣，乡域经济较活跃，2007年农民人均纯收入2367元。

桃源大叶茶是该乡的产业品牌和主要经济成长点。截止2008年底，该乡共有茶园10700亩，其中大叶茶5700亩，老茶园近5000亩，古洞春公司拥有3800亩。2007年育苗64.6亩，其中古洞春47.4亩，分布在湖塘、成功坪、连龙、苏黄溪四村。2008年育苗161.6亩，集中连片的有152亩，古洞春育苗120亩，李龙14亩，成功坪10亩，木望溪8亩，零星茶园9.6亩，其中连龙2.1亩，太平铺2.2亩，野毛坪0.2亩，苏黄溪3亩，湖塘2.1亩，2008年新建规划茶园2600亩，古洞春450亩，太平铺350亩，成功坪400亩，苏黄溪400亩，李龙200亩，其余八村各规划茶园100亩。

2011年，该县在太平铺乡实施湖南古洞春茶叶有限公司承接500亩大叶茶种苗繁育基地扩建项目。项目总投资750万元，其中财政资金168万元，使用桃源大叶优良茶树品种提纯复壮进行育苗，建设母本园200亩，苗圃基地300亩，购置业内领先的实验设备126台套，改扩建共用工程及辅助设施等。项目实施採取“公司+合作社+农户”的产业化经营模式，有利于最佳化大叶茶种植区域布局，扩大良种大叶茶茶园种植规模，提高良种覆盖率。项目建成后，将产有机优质大叶茶茶苗1800万株，可直接带动2000户农户种植大叶茶10000亩，能提供35个直接就业岗位，促进农民增收。

截止2006年底，该乡共有乡级公路68公里，在2004年至2006年的时间里，由乡村组三级共同投资330万元，新修公路110公里（双溪村15公里，木旺溪村5公里，洞溪村8公里，成功坪村15公里，苏黄溪村12公里，李龙村45公里，六家沖村10公里），到目前为止，该乡136个村民小组基本上已通公路。

有堰塘210多口，小二型水库一座。

2002年，乡政府投资50万元新建了一座占地27亩，可容纳固定摊位300个，临时摊位100个的边贸市场，为配套市场建设和繁荣市场，在其两旁还规划新建了农民两条街，新建了三缝两间的门面30余套。

全乡已组组通电。

到目前为止，全乡已通程控电话，建无线移动通讯站，手机网路已覆盖全乡，已实现了村村通电话的愿望。

全乡现有中学、国小、教学点10个，教学班34个，学生1216人，教职员工 69人；有一所卫生院和8个村级医疗点，有文化站一个。

为庆祝中国共产党建党91周年，提高全体党员干部党性修养，扎实推动创先争优活动开展，太平铺乡党委邀请县委组织部副部长向建文前来我乡为基层党员讲党课，全体机关干部、站所职工、村支两委、农村党员代表等80余名党员认真聆听了这堂生动的党课。

在讲课中，向部长从政策理论出发，结合自身体会，以“顺势而为，做新时期合格和优秀的共产党员与村干部”为主题，从正确认识当前农村发展形势，树立发展信心；认真分析自身优劣势，突出解放思想；如何做一名新时期优秀的共产党员和村干部等几方面做了精彩讲解，最后他以一个老党支部书记写给基层干部的24心字歌同与会人员共勉。向部长的这堂讲课既有历史的回顾，又有现实的思考，既有理论的讲解，又有工作的指导，与会者认真倾听，一丝不苟地作笔记，不时报以热烈的掌声。会后，与会代表纷纷表示，这次党课教育让他们受益匪浅，在今后的工作中，他们会如讲课中所提，争做一名 “讲政治、讲大局、讲道德、讲团结、讲实干、讲纪律、讲廉洁”等的优秀共产党员。

2002年底该乡人口数据：（第五次人口普查数据）