书名:绿色黄金茶叶的故事

图书编号:2288430

版次: 1

开本:32开

导读

中文版序

序言

谢辞

第一章 艾瑞丝·麦克法兰的回忆录

PART 1 着迷

第二章 上瘾的故事

第三章 琼浆玉液的泡沫

第四章 茶来到西方

PART 2 被奴役的人群

第五章 着迷

第六章 代替中国茶

第七章 绿色黄金

第八章 1839-1880年阿萨姆的茶狂热

第九章 茶叶帝国

第十章 茶叶的工业化

第十一章 茶叶劳工

PART 3 被体现的魔力

第十二章 今日的茶工业

第十三章 茶、身体与心灵

第十四章 有魔力的水

这是一部伟大的茶叶历史，充满了有趣的事实和数据！

从一本关于茶叶的故事，来看价值胜过黄金的茶，如何流传数千年，在无数个地区承载人类的饮食文化历史。

作者艾伦和艾瑞丝·麦克法兰是英国国饮——“茶”的最佳诠释者。——《文学书评》

这本书的精彩只能用我手中这杯茶来描述。——《伦敦金融时报》

最富于阅读乐趣的一本书。——《最佳英国人》

一本丰富的茶叶历史专书。——《今日历史》

茶叶最非凡的事实，便是成为世界上最重要且最有医学疗效的物质。一片茶叶内含有超过500种以上的化学成分，在许多方面改变了人类的身体与心灵。假如全球茶树遭到真菌侵袭而枯萎，假如住在中国、日本、印度和东南亚的人们，亦即全世界2/3的人口，霎时间失去茶水，死亡率将急遽升高，很多城市会瓦解，婴儿大量死亡，这闺怨是一场浩劫。