绿色蔬菜科学使用农药指南

作者：王迪轩、何永梅 主编

出版日期：2016年5月

书号：978-7-122-26312-4

开本：B5 710×1000　1/16

装帧：平

版次：1版1次

页数：208页

本书在简要介绍当前绿色蔬菜生产有关技术、相关标準及用药要求的基础上，详细阐述了相关施药技术，如何科学选用和使用农药，并结合绿色蔬菜生产实践，重点介绍了当前菜农经常使用的45种农药的使用方法和技术要点。另外，还简要介绍了绿色蔬菜采后处理与储运技术。

本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，可作为阳光工程、绿色蔬菜生产基地、蔬菜专业化合作组织的培训用书。

第一章绿色蔬菜概论/1

第一节绿色蔬菜生产技术相关标準1

一、绿色食品相关概念1

二、绿色食品标誌图形1

三、绿色食品的识别2

四、绿色蔬菜、有机蔬菜及无公害蔬菜3

五、绿色食品对产地环境质量的要求6

六、绿色食品申请及标誌使用权9

七、绿色食品蔬菜质量标準体系10

第二节绿色蔬菜生产用药要求13

一、绿色食品有害生物防治原则13

二、绿色食品农药选用与购买13

三、绿色食品农药使用规範21

四、绿色食品农药残留要求21

五、绿色蔬菜产品卫生指标及产品认证检验项目22

第三节绿色蔬菜农药减量技术措施34

一、通过清洁田园减少田间病菌虫卵达到减少农药的使用34

二、通过选择优良品种达到减少农药的使用35

三、通过採用播种前种子处理达到减少农药的使用36

四、通过培育无虫、无病蔬菜壮苗达到减少农药的使用39

五、通过加强田间管理促进植株健壮生长达到减少农药的使用42

六、通过採取物理手段防控虫害可减少农药的使用46

七、套用植保新技术防控病虫害可减少农药的使用50

第二章绿色蔬菜施药技术/51

第一节农药质量与剂型51

一、原药、农药剂型与农药製剂51

二、农药适宜剂型与製剂选择52

三、农药助剂59第二节农药的量取与配製60

一、农药的量取60

二、配药对用水质量的要求及其量取64

三、农药的配製65

四、配药人员安全防护67

五、配药地点选择67

六、其他安全注意事项67

第三节农药的混用68

一、农药合理混用的原则68

二、农药混用的类型71

三、农药混用用量的计算71

第四节农药施用技术72

一、农药喷雾技术72

二、农药烟燻技术 83

三、农药喷粉技术85

四、农药灌根技术88

五、提高农药使用效果的途径90

六、农药药害的发生与防止95

七、雨季蔬菜田施药技术103

八、高温季节蔬菜田施药技术105

第五节绿色蔬菜施药后的管理107

一、施药后的清洁卫生107

二、施药后妥善处理废弃物108

三、搞好用药档案记录108

四、药剂的安全贮存109

第三章绿色蔬菜常用农药品种/111

第一节杀虫剂111吡虫啉（imidacloprid）111

抗蚜威（pirimicarb）113

啶虫脒（acetamiprid）114

噻嗪酮（buprofezin）116

氯氟氰菊酯（cyhalothrin）117

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（emamectin benzoate)118

氯虫苯甲醯胺（chlorantraniliprole）120

噻螨酮（hexythiazox）121

苦参硷（matrine）122

苏云金桿菌（bacillus thuringiensis）123

四聚乙醛（metaldehyde）125

威百亩（methamsodium）126

棉隆（dazomet）127第二节杀菌剂129

甲基硫菌灵（thiophanatemethyl）129

代森锰锌（mancozeb）132

百菌清（chlorothalonil）134

氢氧化铜（copper hydroxide）137

氧化亚铜（cuprous oxide）139

嘧菌酯（azoxystrobin）140

丙森锌（propineb）143

代森联（metiram）145

吡唑醚菌酯（pyraclostrobin）146

戊唑醇（tebuconazole）148

三唑酮（triadimefon）149

氟菌唑（triflumizole）151

丙环唑（propiconazol）152

木霉菌（trichoderma spp）154

醚菌酯（kresoximmethyl）156

咯菌腈（fludioxonil）159

嘧霉胺（pyrimethanil）160

异菌脲（iprodione）162

恶霉灵（hymexazol）165

霜霉威（propamocarb）167

菇类蛋白多糖169

第三节除草剂170

二甲戊灵（pendimethalin）170

乙草胺（acetochlor）173

异丙甲草胺（metolachlor）175

烯禾定（sethoxydim）177

草甘膦（glyphosate）179

第四节其他181赤霉素（gibberellic acid）181

矮壮素（chlormequat）183

多效唑（paclobutrazol）185

乙烯利（ethephon）187

芸薹素内酯（brassinolide）189

氯吡脲（forchlorfennron）192

第四章绿色蔬菜采后处理与贮运技术/194

第一节绿色蔬菜的採收及采后处理194

一、绿色蔬菜的採收194

二、绿色蔬菜采后处理195第二节绿色食品短期贮藏与加工处理199

一、绿色蔬菜短期贮藏要求199

二、绿色蔬菜贮藏技术要点199

三、绿色蔬菜的加工处理200

第三节绿色蔬菜产品的包装、运输202

一、绿色蔬菜的销售包装202

二、绿色蔬菜的运输205参考文献/207