《细说食物密码》是2012年1月1日辽宁科技出版社出版的图书，作者是蒲琪珺。本书分为两大部分，第一部分概述了食物所含的营养素，以及食物与健康之间的关係、食物搭配宜忌等总结性文字；第二部分由营养师、中医师、厨师三大权威人物分别从中医学、营养学和健康理论等不同角度，全面解密各种常见食材的营养价值及食用时的注意事项。