细饊子的原料：

麵粉，精盐，花生油等。

细饊子的製法：

1．用盐水加上白麵粉揉匀成软麵团，取面一块搓成如细筷子粗的麵条，盘放进盛有花生油的盆内泡起来；

2．锅内放花生油烧热。取油盆内泡着的麵条往手上边缠边拉，拉成如细香粗的长条，共缠十五圈左右；

3．用长竹筷将缠好的细条套住，放入油锅，随炸随抻，待细条炸挺后，用竹筷的两头抻挑绾翻一环，再抽出筷子，边 炸边翻，待炸透呈棕红色时夹出，控净油即成。

细饊子的特点：

鲁西南地区传统小吃加盟。此饊子味微鹹，长而细，酥脆可口；配豆沫粥、胡辣汤同食，别有风味。