台湾为高温多湿气候,‘驯化’的目的,就是让紫花椰可以适应台湾的生长环境。
该花椰菜生长周期为 55 ~ 65 d,花球呈紫红色,富含花青素及 VA、V B1、V B2、VC,抗氧化力强,粗纤维少,花球蕾粒细密,口感上乘。
基本介绍
- 中文名:紫色花椰菜
- 原产:欧洲地中海沿岸一带
- 属:椰菜的变种
- 生长环境:冷凉乾燥的环境
产品培育
2009年3月11日,大社乡农民倪清昆栽种成功的紫花椰菜,花球紧密,色彩明亮,刚採收时为艳紫红色,图为收成三周后,褪色成为纯紫色。
大社乡农民倪清昆两年前在月刊看见紫色花椰菜研究报导,去年第一次栽种两千棵紫花椰,全数培育成功,因颜色艳紫深红,又在今年过年前採收,最特极质量重达五台斤,一颗卖150元,销售一空,计画年底继续种植。
早在20年前,紫色花椰菜经由农试所凤山热带园艺试验分所自欧洲引进,多年来一直进行“驯化”改良研究,分所长陈甘澍表示,“台湾对花椰菜品种的需求,以青骨、松花、甘味为主流,同时要具备耐热、耐寒、抗病等特性,丰产及稳定性高也是不可或缺的要件。”
凤试所当前已选育出数个品系适合台湾平地栽培,具有花球呈艳紫红色、花球紧密、花蕾细緻、结球稳定、质量佳等特性。
紫花椰种植不易,倪清昆向农友种苗公司买下两千颗种子,依专家研究出的方法种植另外还製作有“秘方”在内的土壤有机质肥料,更使用苏力菌、枯草桿菌及苦炼油等预防病虫害,去年10月中旬播种,今年1月中旬採收。
凤试所表示,紫花椰还未真正在台推广,过去曾听闻农民零星种植,但不是培育不成,就是色泽丑陋,对于有农民大量栽种成功,且一试成功,惊讶之余,也代表紫花椰在台越来越能适应;倪清昆则说,“感谢老天爷眷顾,不然可要赔本了。”
大社乡农民倪清昆两年前在月刊看见紫色花椰菜研究报导,去年第一次栽种两千棵紫花椰,全数培育成功,因颜色艳紫深红,又在今年过年前採收,最特极质量重达五台斤,一颗卖150元,销售一空,计画年底继续种植。
早在20年前,紫色花椰菜经由农试所凤山热带园艺试验分所自欧洲引进,多年来一直进行“驯化”改良研究,分所长陈甘澍表示,“台湾对花椰菜品种的需求,以青骨、松花、甘味为主流,同时要具备耐热、耐寒、抗病等特性,丰产及稳定性高也是不可或缺的要件。”
凤试所当前已选育出数个品系适合台湾平地栽培,具有花球呈艳紫红色、花球紧密、花蕾细緻、结球稳定、质量佳等特性。
紫花椰种植不易,倪清昆向农友种苗公司买下两千颗种子,依专家研究出的方法种植另外还製作有“秘方”在内的土壤有机质肥料,更使用苏力菌、枯草桿菌及苦炼油等预防病虫害,去年10月中旬播种,今年1月中旬採收。
凤试所表示,紫花椰还未真正在台推广,过去曾听闻农民零星种植,但不是培育不成,就是色泽丑陋,对于有农民大量栽种成功,且一试成功,惊讶之余,也代表紫花椰在台越来越能适应;倪清昆则说,“感谢老天爷眷顾,不然可要赔本了。”
上市时间
2014年台湾地区上市,大陆地区尚不明确。