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紫米红豆粥

2018-12-09 05:52:10 百科
紫米红豆粥

紫米红豆粥

紫米红豆粥是指用糯米、红豆、山药等食材熬制出来的稀饭,可以加一些糖等辅料,食用味道更好。

原料

黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、红豆1/2杯、山药1块、黑糖适量、椰浆适量。

製法

1.山药洗净、切小块。
2.将红豆及糯米洗净,加10碗水用焖烧锅,大火煮滚约5分钟后,即入锅内焖烧约1个钟头之后,取出在炉火上慢慢熬煮,当米汤成浓稠状时,即可加入山药丁稍煮,加糖调味即成。
3.食用时加点椰浆在上面;椰浆可加点盐味道会更为香纯。

功效

健脾滋肾、利水消肿。

做法二

食物原料

紫米100克、红小豆50克。白糖适量。

製作方法

1、红小豆洗净,用清水浸泡1小时,捞出,沥乾水分;紫米洗净,沥乾水分。
2、锅置火上,加入适量清水、红小豆和紫米,大火煮沸后,转小火45分钟熬至粥黏稠,加白糖调味即可。

食谱类别

2岁宝宝食谱

营养价值

紫米:含丰富的铁质、澱粉、蛋白质,是营养价值很高的补品,具有和中健脾、补益气血的功能。
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