紫玫瑰馒头是一道由紫薯、麵粉等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：紫玫瑰馒头
- 主要食材：麵粉200克，紫薯
- 口味：甜味
- 类别：家常菜
食材明细
麵粉200克
紫薯二个
温水适量
酵母一小勺
製作步骤
1.酵母用温水化开,倒在麵粉里,紫薯煮熟捣成泥和成麵团，把麵团放在盆中,盖上一块湿布,发酵到1.5倍数左右
2.麵团揉搓排气，再分成几个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
3.5个小剂子按扁,擀成圆片,圆片的边擀得薄点,将5片面片叠加，，用一根筷子在面片中央压出一条中心线,然后将橄榄状麵团放在最底下的面片上,包裹着橄榄状麵团往上卷,一直卷到卷光。
4.用手指往中心掐断,收口朝下放即可成两朵玫瑰花。
5.把做好的玫瑰花馒头放在蒸屉上，盖上盖子,再醒上10分钟,然后大火蒸10分钟,关火焖1分钟即可
6.可爱的馒头出炉啦
