作为一名影像製作人，民浩（金贤成 饰）已经很多年没有推出新的作品了，不仅仅是在工作方面，平淡而乏味的婚姻生活也让他陷入了纠结而痛苦的境地。在妻子智慧（金汝珍 饰）的建议下，民浩决定拍摄一组人体彩绘相关的作品，而模特的人选则定在了智慧那有些神神叨叨的妹妹英慧（蔡敏瑞 饰）的身上。乍看之下，英慧是一个体型异常瘦弱的女子，甚至到了病态的地步，因为她是一个纯粹的素食主义者。而英慧之所以会成为一名素食主义者，是因为她曾经被一个血腥诡异的梦境所困扰。

英慧和民浩之间产生了一种奇妙的化学反应，使得两人有些情不自禁。而作为亲人和妻子，无能为力的智慧只能眼睁睁的看着事态向她无法掌控的方向慢慢的发展。

影片在2009年釜山电影节“韩国全景”单元首映时获得好评，后作为韩片唯一代表入围2010圣丹斯电影节“世界剧情片竞赛单元”。

影片剧本曾参加了2008年韩国电影振兴委员会的HD支援项目的竞选，在154部候选作品中脱颖而出。

虽然事先被定义是“低成本製作”，不过作为林成云执导的第一部长篇电影，影片最终还是大大超过了预算，总製作费超过3亿韩元。

从2009年5月25日开机到6月27日杀青，《素食主义者》共20次摄影就完成拍摄，堪称超速。

蔡敏瑞为呈现完美身段减去了8公斤的体重，“开拍前三个月里成了名副其实的素食主义者”，但之后她才发现身体彩绘需要克服的不仅是裸露身体，还“要保持6个小时不动。”

男主角金贤成是小说作者汉江的忠实冬粉，为了演与素食主义者英慧恰恰相反的——信仰“肉食主义”的珉昊，他在摄影前拚命增肥了10公斤。

影片的摄影师姜昌培曾获得过不少韩国广告业界的权威奖项，製作方称在如此拮据的预算下能拍出效果出色的画面，他带领的一班美术团队有着最大的功劳。

圣丹斯电影节(2010年)　 评审团大奖-世界电影单元-剧情片(入围)　 林成云