素炒麵筋是一道美食，製作原料主要有麵筋。
基本介绍
- 中文名：素炒麵筋
- 主要食材：麵筋适量
- 配料：： 红黄椒适量
- 辅料：： 生抽适量
食材明细
主料： 麵筋适量
配料： 红黄椒适量 蟹味菇适量 黄瓜适量 火腿肠适量 蒜适量
辅料： 生抽适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
製作步骤
1. 先把蟹味菇清理乾净，用清水洗净。
2. 把麵筋切成小块，彩椒用手掰成小块，黄瓜切菱形片，火腿切成小段，因为我买的火腿比较细，大火腿可以切成小方块。
3. 起锅把蒜末爆香除黄瓜其他材料放入锅里翻炒，加入盐，鸡精，再吵一会，放入黄瓜炒一会 ，点上香油，出锅。
4. 香喷喷热气腾腾的麵筋炒好了。。麵筋劲道软软的像海绵。很好喔！！！！！
小贴士
1 麵筋要买好的，不要贪便宜；
2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易鹹了。
3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味
