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红麴肉燥

2020-01-28 17:42:34 百科

红麴肉燥

基本介绍

中文名：红麴肉燥
主要食材：绞肉，红麴粉
分类：家常菜
口味：香甜可口

材料：绞肉1斤、红麴粉3匙、月光牌酱瓜1罐、橄榄3粒、红葱头、沙拉油

调味料：酱油、盐、胡椒粉、八角

作法：

1．将绞肉加入红麴粉拌匀待20分、酱瓜剁碎备用。

2．起油锅，将拌好之红麴肉，加红葱头炒香加入酱瓜（含汁）、橄榄、酱油等调味料，以小火焖煮20分钟，即可。

3．将红麴肉燥拌白饭或拌麵，即是香喷可口的红麴肉燥饭、红麴肉燥面。

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