红豆年糕是一道美味可口的名点，是春节节日食品。
基本介绍
- 中文名：红豆年糕
- 主料：糯米粉300g
- 配料：红糖1杯半，水1杯，红豆半杯
- 分类：菜品
菜品特色
用料简单
材料
糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯，红豆半杯 （这里用的杯子就是240ml的量杯）
做法
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块
营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。
