红薯麵疙瘩是一道美食，主要食材是红薯。
基本介绍
- 中文名：红薯麵疙瘩
- 主要原料：红薯
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：维生素
简介
红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动.
用餐人数：3-4人
材料
主料
200g红薯
1个鸡蛋
10g枸杞
80g麵粉
配料
适量盐
适量冰糖
做法
1
準备材料红薯麵粉鸡蛋枸杞冰糖
2
枸杞用冷水泡开备用
3
麵粉中打入鸡蛋一枚加
4
加少许清水调成麵糊
5
红薯用滚刀发切成块
6
投入冷水中大火煮开
7
用筷子把麵糊拨入红薯汤中
8
煮至飘起
9
丢入适量的冰糖煮融后加入。
10
加入泡开的枸杞煮开即可
红薯麵疙瘩
红薯麵疙瘩注意事项
冰糖根据个人口味加
