七岁开始拍电影，学历只有中四程度。十六岁(1976年)签约TVB，七十年代在儿童节目《跳飞机》中饰演“怪兽”，1982年凭电影《奶油沟鲜奶》获提名角逐第19届金马奖最佳男主角。后转战乐坛，偕杜丽莎之弟Fred Carpio合组Crystal Zone(水晶迷)乐队，担任鼓手，于1987年嘉士伯流行音乐节获得“最佳原创歌曲”、“最佳吉他手”以及“银奖”三项奖项，现时是一间速递公司的经理。

严秋华于2001年结婚，他儿子于2007年出生。