严寄洲（1917年8月－2018年6月21日），出生于江苏省常熟市，中国内地导演、编剧，毕业于抗日军政大学。

1943年，创作五幕九场话剧剧本《甄家庄战斗》。1948年，与石丁联合编剧话剧《前进！中国的青年》。1951年，参与创作的多幕话剧《第二次攻击》诞生。1955年，执导个人首部电影《脚印》。1958年，与郝光联合执导革命电影《英雄虎胆》。1963年，由其执导的战争电影《野火春风斗古城》上映。1967年，严寄洲因“文革”而被关进中国人民解放军八一电影製片厂的“黑楼”。1969年，严寄洲被释放。1975年，严寄洲恢复职务。1978年，严寄洲把电子音乐搬上银幕，推出了中国第一部运用电子音乐製作的音乐电影《猎字"99"》。1979年，执导的剧情电影《二泉映月》获得中国文化部优秀影片奖。

1983年，与杨光远联合执导剧情电影《再生之地》，该片获得“人道主义”优秀影片奖。1987年，获得新时期导演荣誉奖。1990年，与赵艺君联合执导动作电影《猎豹出击》。1991年，获得国务院特殊贡献奖金奖。1995年，获得抗日战争50周年老作家奖。2005年，被评为“纪念中国电影100周年”国家有突出贡献电影艺术家。2012年，严寄洲获得第21届中国金鸡百花电影节终身成就奖。2017年，严寄洲获得第8届中国电影导演协会年度杰出贡献导演。2018年6月21日，严寄洲在北京301医院逝世，享年101岁。