喷水鸡肉饭、嘉义鸡肉饭,台湾嘉义市的知名小吃之一,喷水鸡肉饭是嘉义市早期市集“第一商场”的元老店家,因为其本店位在嘉义市喷水池圆环旁,因此命名为喷水鸡肉饭,因为创意用切片火鸡肉拿来搭配白饭,随后这种鸡肉饭风行全台,但多以鸡肉丝代替鸡肉片。
基本介绍
- 中文名:喷水鸡肉饭
- 主要原料:火鸡肉
- 是否含防腐剂:否
- 简介:台湾嘉义市的知名小吃之一
台湾嘉义市的名产之一。鸡肉饭为嘉义人常吃的一种菜式,主要的作法为火鸡肉及淋上食用油的白饭。各商家的作法各异。喷水鸡肉饭为其中颇富盛名的一家,因为其本店位在嘉义市喷水池圆环边,因此名为喷水鸡肉饭。