泽泻目 Alismatales

水生或半水生草本植物。叶互生，常密集于根状茎或匍匐茎的近顶端而呈基生状，通常基部扩大和具鞘。花序聚伞状伞形花序、总状花序或圆锥花序，有时单生；花整齐，3基数（部分为多数），两性或单性；花被6，排成2轮，外轮3片，呈花萼状，内轮3片，呈花瓣状；雌蕊3～20离生（或基部联合），排成1轮或螺旋状排列。包括3科：花蔺科Butomaceae，仅花蔺Butomus umbellatus；假花蔺科（沼草科）Limnocharitaceae，3属，分布于热带地区，部分为热带鱼缸水草；泽泻科Alismataceae，14属约90种，分布于北温带及热带，茎叶内含乳汁道，内充乳状汁液，如水车前（欧洲泽泻）Alisma plantago-aquatica、慈姑Sagittaria、刺果泽泻Echinodorus。许多种类为妨碍灌溉及航运的水生杂草，或为鱼类提供重要的生境，并有助于稳定岸线。经济价值不大，但在植被演替、促进陆地化形成方面有重要意义。

水鳖目 Hydrocharitaceae

仅水鳖科Hydrocharitaceae，16属约100种，主要分布于热带和亚热带地区，有些属种也少数分布于温带。多年或一年生，浮水或沉水草本，生淡水或鹹水中。茎存在或无。叶有时呈莲座状，有时为2列，互生、对生至轮生，或有肘分化出披针形、椭圆形或心状卵圆形的叶片和叶柄。花单生，成对或排成花序状，常为佛焰苞状的苞片或为2个对生的苞片所包；通常单性，很少两性，辐射对称；雄花常多数排列成伞形；雌花单生；花被片1～2轮，每轮3片，如为2轮，外轮萼片状，内轮花瓣状；雄蕊通常多数，向心发育，稀为3或2枚，花葯外向，线形或椭圆形；子房下位，心皮3～6，花柱与心皮同数，不裂或2裂，3～6个侧膜胎座，胚珠多数。果实肉质，浆果状，但通常不规则或星状开裂。如水筛属Blyxa、海菖蒲属Enhalus、喜盐草属Halophila、黑藻属Hydrilla、水鳖属Hydrocharis、水生草属Nechamanadra、水车前属Ottelia、泰来藻属Thalassia、苦草属Vallisneria。

茨藻目 Najadales

含10科19属，为水生和池沼草本植物：水蕹科Aponogetonaceae、冰沼草科Scheuchzeriaceae 、水麦冬科Juncaginaceae、眼子菜科Potamogetonaceae、川蔓藻科Ruppiaceae、茨藻科Najadaceae、角果藻科Zannichelliaceae、波喜荡科Posidoniaceae、丝粉藻科Zannichelliaceae、大叶藻科Zosteraceae。多为一年生沉水草木，有节，且不容易折断。单叶且常为线形，花大，单生或少枚聚生于叶腋。野生种常见于沼泽与池塘。20世纪八十年代后，受福寿螺侵害，部分种成为稀有植物。

棕榈目（槟榔目）Arecales

仅槟榔科 (棕榈科)Arecaceae，有202属约2600余种。一般单干直立，不堆枝，叶大，集中在树干顶部，多为掌砶分裂或羽状複叶的大叶，一般为乔木，少数灌木或藤本；花小，常为淡黄绿色。是单子叶植物中唯一具有乔木习性，有宽阔的叶片堌和发达的维管束的植物类群。绝大部分生活于热带或亚热带地区，以热带美洲和热带亚洲为分布中心。很多种类具有重要经济价值，如椰子Cocos nucifera、槟榔Areca catectu、棕榈Trachycarpus fortunei、枣椰树Phoenix dactylifera等，可食用、药用、製作生活用品和观赏。复椰子树的种子是已知最大的种子，一粒复椰子树的种子直径可达50厘米，重量达15千克。

环花草目 Cyclanthales

仅环花草科（巴拿马草科）Cyclanthaceae，共有11～12属约180余种，全部产于美洲热带地区。有多年生草本也有灌木，一般无茎或具短茎，稀为藤本或附生植物；叶有叶柄和扇形的叶片；花单性，雌雄同株。其中巴拿马草属Carludovica的巴拿马草Carludovica palmata叶子是编制着名的巴拿马草帽的原料。有的品种也作为观赏植物被其他地区引种。

露兜树目 Pandanales

包括4科：露兜树科Pandanaceae共4属700余种，广布于东半球热带地区，我国有2属8种；灌木或乔木或攀援状；树干有支柱根；叶狭长，3～4列或螺旋排列聚生于树技顶部，中脉和边缘有利刺；花小，单性，花被缺；雌雄异株，果实为聚合果或浆果状，由多枚核果组成。百部科Stemonaceae包括4属25～35种，分布于东亚、东南亚和大洋洲北部，北美洲1种，我国有2属9种；多年生草本，有根状茎或块根；叶有明显的基出脉和平行的横脉；花两性，辐射对称，花被4，花瓣状，果实蒴果，开裂为2瓣。霉草科Triuridaceae包括8属48种，广布于全球热带亚热带，我国仅喜荫草属Sciaphila共3种，分布于海南和南方沿海岛屿；喜荫草属的种类最多；腐生草本，茎不分枝；叶退化为鳞片状；小花单性，辐射对称，雌雄同株或异株，花被3～8；蒴果。翡若翠科Velloziaceae共9属约240种，主要分于在南美洲、非洲，我国仅1属。

天南星目 Arales

草本，稀为攀援木本，极少数为水生植物。叶宽，具叶柄。花小，高度退化，密生成肉穗花序,通常为1大形佛焰苞片所包。佛焰苞片常具彩色；花被缺或退化为鳞片状；子房上位。浆果或胞果，种子有丰富胚乳或有时缺如。包括天南星科Araceae，115属2000余种，广布于全世界，多产热带，有些供药用，有些种类的块茎含丰富的澱粉供食用，有些供观赏用。如菖蒲属Acorus、魔芋属Amorphophallus、海芋属Alocasia、天南星属Arisaema、芋属Colocasia、龟背竹属Monstera、马蹄莲属Zantedeschia等。浮萍科Lemnaceae，有6属38种，如紫萍属Spirodela、浮萍属Lemna、芜萍属Wolffia。常见如浮萍Lemna mino。

鸭趾草目 Commclinales

草本。叶互生或基生，具叶鞘，少有叶鞘不存在。花两性。整齐或不整齐，3基数，区分花萼与花冠；萼片3，绿色或膜片状；花瓣3，分离或基部联合；雄蕊1至多数；雌蕊由3心皮组成；子房上位，3室或1室。蒴果；种子有胚乳。包括偏穗草科Rapateaceae、黄眼草科Xyridaceae、苔草科Mayacaceae、鸭跖草科Commelinaceae等4科。鸭跖草科是最大和最重要的一科，有38属近700种，草本，叶有明显的叶鞘，花被区分为花萼和花冠，子房上位，蒴果，种子有棱，具丰富胚乳，种脐的背面或侧面具圆盘状胚盖。常见观赏种类如紫露草属Tradescantia、鸭跖草属Commelina、双体雄蕊属Dichorisandra、吊竹梅属Zebrina等。黄眼草科包括黄眼草属Xyris和黄谷精属Achlyphila（仅1种）。苔草科为水生草本，分布于美洲和非洲热带淡水。

谷精草目 Hydrocharitaceae

仅谷精草科Eriocaulaceae。沼泽生或水生草本，叶狭，禾草状丛生。头状花序外有总苞包围，花序柄细长，不分枝，基部有鞘；花小，多数，单性，3或2基数，花被膜质或透明，花瓣顶端内侧常有棕黑色腺体，雄蕊常与花被同数，子房上位，常3室，少2至1室，每室有1枚从中轴悬垂的胚珠；蒴果，室背开裂；种子皮薄，角质，表面常有格线和白粉状的毛，胚小，胚乳丰富。共13属约1150种。广布于全世界热带及亚热带地区，盛产于美洲热带。我国仅产谷精草属Eriocaulon，1属32种8变种，多分布在西南部及南部，常生长在稻田、沼泽等湿地。谷精草有清热祛风、清肝明目、利尿镇痛作用，为中医眼科的常用药。作谷精草入药的有谷精草、白药谷精草、华南谷精草、毛谷精草等。据药理试验，谷精草对绿脓桿菌及常见致病性皮肤真菌有抑制作用。

帚灯草目 Restionales

草本。花退化，子房1～3室，每室含1枚下垂胚珠。包括4科：须叶藤科Flagellariaceae、拟苇科Joinvilleaceae、帚灯草科Restionaceae、刺鳞草科Centrolepidaceae。主要分布于南半球，特别是非洲南部和澳大利亚。帚灯草科为最大科，共58属520余种。多年生草本，簇生，根茎有鳞片状的鞘；茎四方柱形或扁平，有节类似竹或甘蔗；花小，单性，雌雄异株，稀有同株或两性，花被3～6；果实为坚果或蒴果。我国仅薄果草Leptocarpus disjunctus，产于海南岛。须叶藤科包括2属约7种，草本或攀缘；叶长有时末端成卷鬚，大多是风媒花。刺鳞草科含5～6属35～40种，是矮小的禾草状、莎草状或苔藓状草本植物。Hanguanaceae科仅Hanguana1属2种，较粗直立草本，有时也被归于本目。

灯芯草目 Juncales

包括2科：灯芯草科Juncaceae和梭子草科Thurniaceae。多年生湿生草本，株高40～80厘米，叶片退化成刺状，适应性强，耐寒、喜光，稍耐阴、耐水湿；用于水体与露地接壤处的绿化。常密集丛生；常具根状茎。叶基生或同时茎生；叶片扁平至圆柱状，披针形，线形，有时退化呈芒刺状；叶鞘开放或闭合。花组成聚伞、伞房、圆锥或头状花序，稀为单生，小型，两性，整齐；花被片6，2轮互动排列，革质或乾膜质；雄蕊6，稀为3，花葯底着，具有4个孢子囊，纵裂；雌蕊由3心皮组成，子房上位，1或3室，花柱单一，柱头3分叉。蒴果，裂成3瓣。种子多数或3枚。有8属约300种，分布于温带和寒带，常生于潮湿地。我国产2属约80余种，分布于全国各地，以西南地区较多。有些可编席、帽和制绳索；有的供药用，如灯心草、野灯心草等。灯心草茎髓可入药有利尿通淋，清热安神的功能，又可做灯心、枕心。

香蒲目 Typhales

多年生沼生草本。有根状茎，上部出水。花单性。坚果状或核果状。仅含2科2属，即黑三棱属Sparganium和香蒲属Typha，是单子叶植物中分布极广却种数甚少的一目。黑三棱科Sparganiaceae叶长，多少直线形，直立或飘浮。雌雄花各成球形的头状花序，雄花花序聚生于茎的上部，雌花花序散生于下部，花被片3～6，鳞状，雌蕊子房上位，大多数1室，稀2室，每室有一悬垂生的胚珠。仅黑三棱属20余种，分布于北温带、澳大利亚、纽西兰。香蒲科Typhaceae叶直立，长线形，常基出，花成狭长的肉穗花序，雄花集生上方，雌花集生下方，花被成刚毛。仅香蒲属约15种，分布于温带和热带，我国约有10种，大部分产于北方沼泽地。香蒲等初生的根茎称蒲蒻，可食用，花粉称蒲黄，果穗称果棒，均有消炎止血、抑菌退肿功用；叶可织席、扇、袋及坐垫等。

莎草目 Cyperales

草本。叶具叶鞘。花生于颖状苞片内，由1至多数小花组成小穗；花被退化为鳞片状、刚毛状、鳞被状或缺如；子房上位，由2～3心皮构成，1室。 包括2科：莎草科Cyperaceae，秆三棱形，实心，无节，有封闭的叶鞘，叶3列，坚果。约96属9300种，广布世界，以寒带、温带地区为最多。常见如藨草属Scirpus、莎草属Cyperus、苔草属Carex、荸荠属Eleocharis、蒲草属Lepironia 。禾本科Gramineae和莎草科相似，但本科植物茎圆柱形，中空，有节，叶鞘开裂，叶2列，常有叶舌，叶耳，颖果，以此相区别。约750属1万余种，通常分为竹亚科Bambusoideae和禾亚科Agrostidoideae。刚竹属（毛竹属）Phyllostachys、稻属Oryza、小麦属Triticum、大麦属Hordeum、燕麦属Avena、甘蔗属Saccharum、高粱属（蜀黍属）Sorghum等都是重要经济植物。

姜目 Zingiberales

多为草本植物，具根状茎及纤维状或块状根。茎很短至伸长，或为叶柄下部的叶鞘重叠而成。叶2列或螺旋状排列，具开展或闭合的叶鞘。花两性或有时单性，通常两侧对称，基本上为3基数，异形花被；雄蕊1或5，稀为6枚，通常有特化为花瓣状的退化雄蕊；子房下位。蒴果，但有时为1分果或肉质不开裂果。种子具胚乳。包括8科。

凤梨目 Bromeliales

旱生草本植物。多数具短的茎。单叶，常呈莲座状互生于短茎上。角质层很厚，叶表皮和叶肉中常有贮水组织。气孔器4轮列型，花两性，有时单性，为单性或複合的穗状、总状或头状花序，具苞片，罕有花单生。雄蕊6枚，2轮，离生，少合生。花葯纵裂。雌蕊花柱3裂。子房上位或下位，3室，中轴胎座。胚珠多枚或少数，倒生稀弯生。胚乳沼生目型。种子有胚乳。仅凤梨科Bromeliaceae，约45属2000种，绝大多数产热带美洲。我国引种栽培的有2属：凤梨属Ananas和水塔花属Billbergia，共3种，仅限于东南和南部栽培。

百合目 Liliales

草本，少数为草质或木质藤本，或为木本，常具根状茎、鳞茎或球茎。叶互生，很少对生或轮生，有时全为基生，单叶，花两性，较少单性，多为虫媒花，通常3基数，花被常2轮，呈花瓣状，分离或下部联合成筒状;雄蕊通常与花被片同数，花粉粒双核，稀为3核，多具单沟；子房通常由3心皮组成，上位或下位，中轴胎座，胚珠每室少至多数。果实通常为蒴果，稀为浆果或核果;种子具丰富的胚乳。包括龙舌兰科Agavaceae、芦荟科Aloaceae、蓝星科Cyanastraceae、薯蓣科Dioscoreaceae、血皮草科Haemodoraceae、匍茎草科Hanguanaceae、鸢尾科Iridaceae、百合科Liliaceae、田葱科Philydraceae、雨久花科Pontederiaceae、拔葜科Smilacaceae、百部科Stemonaceae、蒟蒻薯科Taccaceae、翡若翠科Velloziaceae、黄脂木科Xanthorrhoeaceae等15科。

兰目 Hydrocharitaceae

陆生、附生或腐生的草本。花常为两侧对称，多为两性；花被片6，2轮；雌蕊由3心皮组成，子房下位，1室或3室。种子微小，极多，具未分化的胚，无胚乳或有少量胚乳。包括兰科Orchidaceae、水玉簪科Burmanniaceae等4科。