用料
材料 |
小龙虾 |
姜、葱、蒜 |
豆瓣酱、酱油、糖 |
耗油、盐、鸡精、料酒 |
乾辣椒剪段 |
花椒、大料、草果、茴香、花椒等调料 |
大葱、小葱、芝麻 |
啤酒一罐 |
洋葱 |
看世界盃的电视一个。 |
做法
1. 小龙虾沖洗之后泡盐水吐尽泥沙。然后拿牙刷清洗乾净。拉出肠子（尾巴最中间那一瓣一扯就出来）。如果要方便的话就把头去掉，去掉腮部。 |
2. 姜葱蒜，豆瓣酱，乾辣椒，大料，花椒洋葱切丝或者块爆香。之后加小龙虾炒。 |
3. 加料酒，炒之后加耗油糖。然后倒啤酒。加盖闷烧几分钟。小龙虾颜色变得鲜艳无比。香味扑鼻而来。 |
4. 待快收汁时，加洋葱和辣椒断，小炒，加葱段。 |
5. 关火，撒芝麻，开始看世界盃咯！！ |
